Name: Patta gobi salad with lemon ginger dressing recipe by Prabhleen Kaur in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: १ कप बारीक कटी हुई लाल पत्ता गोभी; १ कप बारीक कटी हुई हरी पत्ता गोभी; १/२ कप बारीक कटी हुई गाजर; ५-६ छोटे टमाटर; नमक स्वाद अनुसार; १/२ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर; १/२ छोटा चम्मच भुना हुआ सफ़ेद तिल; ४-५ अखरोट; ८-१० किशमिश; कुछ पुदीने के पत्ते; ड्रेसिंग के लिए: २ बड़े चम्मच अदरक का रस; १ चम्मच निम्बू का रस; १/२ छोटा चम्मच शहद; १/४ चम्मच रेड चिल्ली पाउडर

सामग्री सर्विंग: 4

१ कप बारीक कटी हुई लाल पत्ता गोभी
१ कप बारीक कटी हुई हरी पत्ता गोभी
१/२ कप बारीक कटी हुई गाजर
५-६ छोटे टमाटर
नमक स्वाद अनुसार
१/२ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
१/२ छोटा चम्मच भुना हुआ सफ़ेद तिल
४-५ अखरोट
८-१० किशमिश
कुछ पुदीने के पत्ते
ड्रेसिंग के लिए: २ बड़े चम्मच अदरक का रस
१ चम्मच निम्बू का रस
१/२ छोटा चम्मच शहद
१/४ चम्मच रेड चिल्ली पाउडर

निर्देश

एक बड़े बर्तन में बारीक कटी हुई लाल पत्ता गोभी, हरि पत्ता गोभी, गाजर ले।
अब इसमें छोटे टमाटर काट के डाले, अखरोट, किशमिश, नमक, काली मिर्च पाउडर, भुना हुआ सफ़ेद तिल डाले और सभी को अच्छे से मिला ले।
अब ड्रेसिंग के लिए: एक कटोरी में निम्बू का रस, अदरक का रेड, शहद, रेड चिल्ली पाउडर डाले और अच्छे से मिला लें।
जब सलाद को खाना हो तो उस समय बनी हुई ड्रेसिंग सलाद के ऊपर से डाले अच्छे से मिला लें।
पत्ता गोभी सलाद तयार है।

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