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Priyanka Goel
Perfect tea accompaniment.
मैंदा मे नमक ,अजवाइन और मोयन डाल कर हाथ से मसल लें
पानी डालते हुए मैंदा गूंथ ले
मैंदा की बड़ी लोई बना कर बेल लें और उसपर 1 चम्मच तेल डाल कर फैला दे और ऊपर से सूखा मैंदा छिड़क दे
रोटी को एक साइड से उठा कर बीच तक मोड़ दे और दूसरी तरफ से भी ऐसे ही मोड़ दे। दोबारा से थोड़ा सा तेल लगा कर मैंदा बुरक दे
पहले की तरह दोबारा से मोड़ ले ऊपर से थोड़ा सा तेल लगाएं और मैंदा बुरक दे
एक छोर को दूसरे सिरे पर रख दे हाथ से हल्का सा दबा कर बेलन से थोड़ा बेल लें
चाकू से लंबा काट लें
कड़ाही मे तेल गरम करे और नमकपारों को सुनहरा तल लें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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pihu sharma
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