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Parul Jain
कइ बार बच्चो को बनी हुइ सब्जी पसंद नही आती और वो कुछ और खाने की जिद करते है। तो बनाये ये झटपट बनने वाली बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी जो हैल्दी भी है और जिसको बच्चे ना नही बोल पायेगें।
Waahh..Lajawaab...
सर्वप्रथम प्याज को स्लाइस में काट लें।
अब कड़ाई में १ चम्मच देसी घी गरम करें और हींग व जीरा चटकाए।
अब इसमें स्लाइस की हुई प्याज डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूने।
अब इसमें सारे मसाले डाले।
अच्छे से मिक्स करें।
अब इसमें दूध से उतारी हुई ताजा मलाई व नमक डालें।
लगातार चलाते रहे ।
जब मलाई अच्छे से मिक्स हो जाये और हल्का सा घी छोड़ने लगे एकदम गैस बंद कर दें।
बारीक कटा हरा धनिया डालकर रोटी या परांठे के साथ तुरंत परोसें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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soniya Sharma
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