Name: Teddy bear chocolate cake recipe by Sunita Sahu in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 11/4 कटोरी मैदा; 1/3 कटोरी तेल; 1/2 कटोरी दूध; 1/2 कटोरी दही; 1/4 कटोरी कोको पाउडर; 1 कटोरी चीनी; 1 छोटी चम्मच वनिला एसेंस; 1 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा; 1/12 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर; केक फ्रॉस्टिंग सामग्री; 1 कटोरी डबल क्रीम; 1 छोटी चम्मच वनिला एसेंस; 1/2 कटोरी पाउडर चिनी; 1/4 कटोरी कोको पाउडर; कुछ शुगर बॉल्स(ऑप्शनल )

सामग्री सर्विंग: 10

11/4 कटोरी मैदा
1/3 कटोरी तेल
1/2 कटोरी दूध
1/2 कटोरी दही
1/4 कटोरी कोको पाउडर
1 कटोरी चीनी
1 छोटी चम्मच वनिला एसेंस
1 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा
1/12 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर
केक फ्रॉस्टिंग सामग्री
1 कटोरी डबल क्रीम
1 छोटी चम्मच वनिला एसेंस
1/2 कटोरी पाउडर चिनी
1/4 कटोरी कोको पाउडर
कुछ शुगर बॉल्स(ऑप्शनल )

निर्देश

पहले मैदा,कोको पाउडर,बेकिंग सोडा ओर बेकिंग पाउडर को छान ले।
अब सारे गीले सामग्री जेसे तेल,दही दूध ओैर चीनी को अच्छे से मिलाले।
अब इसमे छान कर रखा हुआ मैदा ओैर कोको पाउडर मिश्रण को थोडा थोडा डालते हुये मिलाले।
अब ये हमारा बेटर तैयार है।
बेटर को 3 केक लिये अलग केक के बर्तन में डाले लेकिन तीनों केक 1साइज़ मे नहीं बनानी 1 बड़ा दूसरा उससे छोटा तीसरा उससे छोटा केक के बर्तन मे डालकर कूकर मे या फिर ओवेन बेक करें।
मेने ये केक को कुकर मे बेक किया धीमी ओैर मध्यम आंच पर 20 मिनट के लिये। केक बनने के बाद केक को पूरी तरह से ठंडा होनेदे।
अब फ्रॉस्टिंग की तैयारी करते हैं। एक बड़ा वाला बर्तन मे क्रीम,वनिला एसेंस,डालकर बीट करें , आधी बीट होने पर चीनी ओैर कोको पाउडर मिलाकर बीट करें।
पीक्स की कन्सिस्टेंसी आने पर बीट करना बंद करे।
व्हिप्ड क्रीम को पाईपिंग बैग मे अपना मन पसंद नोजेल लगाकर क्रीम भरकर रखे।
अब मध्यम आकर का केक निचे रखे उसके उपर छोटा वाला केक रखे बड़ा वाला केक को तोडकर हाथ पेर ओर मुँह बनालें टूथ पिक का उपोयग करते हुये हाथ परो को चिपकाये।टेड्डी बियर का अकार बन जाने पर इसके उपर शहन ओैर पानी को अच्छे से लगाले।
अब टेड्डी बियर का कान,मुँह, ओैर हाथ,पेरौ मे ओरियो बिस्किट के बीच के क्रीम से सजाये।
अब चॉकलेट व्हिप्ड क्रीम से केक को भालू का रूप दे।
अब चॉकलेट से या फिर काली वाली अंगुर से नाक और आंख बनाले अंत मे शुगर बॉल्स डाले , तैयार है आपका टेड्डी बियर चॉकलेट केक।

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