Name: Sindhi vado recipe by Neha Mangalani in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: बादाम का चूरा १/४ कप; काजू का चूरा १/४ कप; छुआरे का चूरा १/४ कप; चारोली २ बडे़ चम्मच; कदूकस किया सूखा नारीयल ४ बड़े चम्मच; शक्कर १ कप; घी १ छोटा चम्मच; इलायची २-३; खसखस १ बड़ा चम्मच; कालीमिर्च ४-५ दाने; जीरा १/२ छोटा चम्मच

सामग्री सर्विंग: 5

बादाम का चूरा १/४ कप
काजू का चूरा १/४ कप
छुआरे का चूरा १/४ कप
चारोली २ बडे़ चम्मच
कदूकस किया सूखा नारीयल ४ बड़े चम्मच
शक्कर १ कप
घी १ छोटा चम्मच
इलायची २-३
खसखस १ बड़ा चम्मच
कालीमिर्च ४-५ दाने
जीरा १/२ छोटा चम्मच

निर्देश

कड़ाई मे शक्कर डालकर मध्यम आंच पकने रखे इसे लगातार चलाते रहे
सारे सूखे मेवे,नारियल ,जीरा,कालीमिर्च,खसखस छोटी इलायची सब एक साथ रख ले
सब को मिला ले
छोटी प्लेट को घी से चुपड़ /ग्रीस कर के तैयार रखे
जब शक्कर पूरी तरह पिघल जाये और सुनहरा रंग हो जाये
इसमे तुरंत सूखे मेवे का मिश्रण डालकर जल्दी जल्दी मिला ले,और इसे थोड़ा थोड़ा प्लेट मे डालकर फैला ले ठंडा होने दे

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