Name: Lemon rice recipe by Nishi Maheshwari in Hindi at BetterButter
Prep time: 2 min
Cook time: 5 min
Total time: 7 min
Yield: 2
Ingredients: उबले बासमती चावल 2 कप; मूँगफली के दाने 1/4कप; साबुत लालमिर्च 2; उड़द धुली दाल 1 बड़े चम्मच; राई 1 छोटी चम्मच; चना दाल 1 बड़ी चम्मच; हींग 1 चुटकी; करिपत्ते 8-10; नींबू रस 2 बड़े चम्मच; कद्दुकस किया हुआ नारियल 1 बड़े चम्मच; नमक स्वादानुसार; नारियल तेल 1 बड़े चम्मच

लेमन राइस रेसपी के बारे में

दक्षिण भारत में लेमन राइस बड़े चाव से बनाये और खाये जाते हैं। जिनमें पड़ी तली हुई दाल का करारा स्वाद खाने का स्वाद और बढ़ा देती है।

रेसपी टैग

वेज
आसान
रोज़ के लिए
दक्षिण भारतीय
पैन फ्राई
बेसिक रेसिपी
हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

उबले बासमती चावल 2 कप
मूँगफली के दाने 1/4कप
साबुत लालमिर्च 2
उड़द धुली दाल 1 बड़े चम्मच
राई 1 छोटी चम्मच
चना दाल 1 बड़ी चम्मच
हींग 1 चुटकी
करिपत्ते 8-10
नींबू रस 2 बड़े चम्मच
कद्दुकस किया हुआ नारियल 1 बड़े चम्मच
नमक स्वादानुसार
नारियल तेल 1 बड़े चम्मच

निर्देश

कड़ाही में तेल गर्म करके, हींग डाल दें।
अब इसमें लाल मिर्च, उड़द दाल, चना दाल मिला दें।सारी सामग्री को तब तक भूनें,जब तक दाल भूरे रंग की ना हो जाये।
इसमें मूँगफली के दाने और राई डालें।
जब राई चटकने लगे तो करी पत्ते डाल दें।
अब इस सामग्री में उबले चावल, नमक, नींबू का रस और हल्दी पाउडर मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं।
नारियल मिलाकर परोसें।

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