Name: Puchka with lehaun aur pudina ka pani recipe by Vid'zz Batra in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 1 कप उबला हुआ आलू; 1/2 कप उबले काले चने; 3 टेबलस्पून कटी प्याज; 3 टेबलस्पून कटे टमाटर; 1 टीस्पून चाट मसाला; नमक स्वाद अनुसार; 1 कप हरा धनिया; 1/2 कप पुदिना; 1 टीस्पून नींबू का रस; 1tsp हरा अनियन कटा; 1 टीस्पून अनारदाना; 1/2 कप लहसुन; 1 टेबलस्पून कश्मीरी मिर्च की पेस्ट; पुचका; 2 हरी मिर्च

सामग्री सर्विंग: 3

1 कप उबला हुआ आलू
1/2 कप उबले काले चने
3 टेबलस्पून कटी प्याज
3 टेबलस्पून कटे टमाटर
1 टीस्पून चाट मसाला
नमक स्वाद अनुसार
1 कप हरा धनिया
1/2 कप पुदिना
1 टीस्पून नींबू का रस
1tsp हरा अनियन कटा
1 टीस्पून अनारदाना
1/2 कप लहसुन
1 टेबलस्पून कश्मीरी मिर्च की पेस्ट
पुचका
2 हरी मिर्च

निर्देश

पहले मिक्सर मे धनिया पुदिना हरा प्याज और हरी मिर्च डाले ।
उसे पेस्ट बना ले।
एक बाउल मे पानी 1कप डाले और ये पेस्ट डाले।
स्वाद अनुसार नमक डाले। और नीम्बू का रस मिलये
1 चम्मच पेस्ट रहने दे।
पुदिना का पानी तैयार है।
लहसुन के पानी के लिये मिक्सर मे लहसुन कश्मीरी मिर्च का पेस्ट नमक और 1 टेबलस्पून तेल डाले ।
पेस्ट बना ले।
1 कप पानी डाले और लहसुन का पेस्ट डाले थोडा नमक डाले
पानी भी तैयार है।
एक बाउल मे उबले आलू कटा प्याज टमाटर और उबले चने ले
उसमे चाट मसाला और 1 चम्मच धनिया वाला पेस्ट डाले।
मिक्स करे।
किट्टी पार्टी मे सभी को सर्व करे।

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