Name: Gehu aata cookies recipe by alka(priyanka) sharma in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 कप गेंहू आटा; घी 1 कप; पिसी चीनी 1कप; ईलायची पाउडर 1 टीस्पून; दूध थोड़ा सा; बेकिंग पाउडर 1 टीस्पून

पहले घी और पिसी चीनी को आपस मे मिलाएं, थोड़ा सा फेंटे, इलायची पाउडर मिलाए।

अब आटा में बेकिंग पाउडर मिलाए।ओर घी वाला मिक्सर मिक्स करें।

आटा जैसा बनाएं , अगर सूखा से लगे तो थोड़े दूध को मिलाके लगाए

अब 2 विधि हैं , आप चाहे तो इस आटे को 1 पॉलीथिन में लपेट के 1 घण्टा फ्रिज करे।

1घण्टा बाद अब आटा निकाले ओर थोडा मोटा बेल लें।मनचाही शेप में कट करें।

180डिग्री पर 20 मिनट बेक करे।

दूसरी विधि अगर फ्रिज न करना चाहे तो छोटी छोटी गोलिया बनाके हल्का सा दबा के घी लगी बेकिंग ट्रे पर रखे ओर प्री हीटेड ओवन में 180 डिग्री पर 20 मिंट बेक करे।