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Neelima Rani
Simple yet delicious.
गोभी को बड़े बड़े टुकड़ों में काट लें।
आलू को छील कर लम्बाई मे काट लें।
फिर आलू, गोभी को तल ले।
प्याज को पीस लें, टमाटर मे हरी मिर्च डालकर पीस लें।
एक कड़ाही मे १ बड़ा चम्मच तेल गरम करें, उसमें जीरा डाले।
पिसा प्याज डाल कर भून लें, अदरक - लहसुन पेस्ट डाल कर अच्छे से भून लें।
फिर पिसा टमाटर डाले, सारे मसाले और नमक डालकर अच्छे से भून लें।
फिर ताजा क्रीम डाल कर भून लें।
२ बड़े चम्मच पानी भुने मसाले में मिला कर, तले आलू, गोभी डाले, ढककर २ मिनट पकाएं।
गरम मसाला पाउडर डाले।
गरमागरम गोभी आलू को हरे धनिये से सजा कर पूरी या रोटी के साथ परोसें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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