Name: Makka ke bafle recipe by Smt Veena Saraf in Hindi at BetterButter
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 4 कटोरी मक्का का आटा; 4 चम्मच चना दाल; 1/2 कटोरी मटर; 1चम्मच पापड़ खार; नमक स्वादानुसार; 1/2 कटोरी हरा धनिया कटा हुआ; 1/2 कटोरी तेल

सामग्री सर्विंग: 1

4 कटोरी मक्का का आटा
4 चम्मच चना दाल
1/2 कटोरी मटर
1चम्मच पापड़ खार
नमक स्वादानुसार
1/2 कटोरी हरा धनिया कटा हुआ
1/2 कटोरी तेल

निर्देश

4 कटोरी मक्का का आटा ले
प्लेट में हरी मटर , चना दाल , पापड़ खार ,नमक स्वादानुसार व लाल मिर्च पाउडर और जीरा डालें
मक्का के आटे में हरी मटर चना दाल पापड़ खार नमक स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर जीरा मे पानी डालकर नर्म आटा गूंथ लें
आटे की गोल और चपटी बाटी बनाये बीच में अंगुठे से गड्डा कर के रखे
इडली स्टेंड में पानी भरकर गर्म करें और सांचो में बाटी रखकर बफने के लिए रख दें 20 मिनट बाद चाकू लगाकर देखें आसानी से निकल जाय तब समझे तैयार है
ठंडा होने पर चाकू निकालकर रखें सर्व करें तब बीच में चटपटी लाल चटनी और मीठे तेल के साथ खाईये

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Feb-24-2018

Mona S Feb-24-2018

कच्ची चना दाल 20 मिनट मे पक जाएगी? या आपने दाल को भिगो कर रखा था? बहुत स्वादिष्ट लग रहा है। हम chana दाल की जगह ताज़े मकई के दाने और मेथी के पत्ते डाल कर बनाते हैं।