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Zeenath Fathima
this is my fav since childhood
पहले चार सामाग्री को मिलाकर एक मुलायम आटा लगा लें।
बीस मिनट के लिए ढ़क कर रख दें।
बीस मिनट बाद छोटी छोटी लोई तोड लें।
गोलाकर की रोटी बेल लें।
तवा गर्म कर लें धीमी आग पर और रोटी को सिकने दें और एक तरफ सिकने के बाद एक छोटे चम्मच जितना घी लगा लें।
पलट कर दूसरी तरफ भी सिकने दें। घी लगाने की आवशयक्ता नही है। अगर चाहें तो लगा सकते हैं।
उसके बाद चीनी छिडक लें। लगभग एक छोटी चम्मच जितनी।
फिर कटे हुए बादाम और काजू डाल लें।
गर्मागर्म परोसें।
बाखी भी इसी तरह बना लें , और इनका भरपूर आनंद लें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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