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Shashi Pandya
Yummy one
तेल व नमक डालकर के आटा को गुंथ करके रख दिजिये
एक मिंकसीग बाउल में बेसन व सारे मसाले मिला लिजीये
तेल डालकर के अच्छे से मिलाएं , तेल मे बेसन घुल जाना चाहिए ज्यादा गीला नहीं करें
अब मसाला मे एक टेबल स्पून पानी डालकर के मसाले को हाथ से खोल लिजीये
मसाला तैयार है
गेैस ऑन करके तवा लगाएं
आटा को सेट करके गोल लोइ तोड़ कर के परांठा बेलिये
पुरी की साइज़ का बेल कर के थोड़ा सा तेल लगाये बेसन के मसाले की स्टफिंग भरीये
चारों तरफ से फोल्ड करते हुए बन्द करिए , आटे की डस्ट लगा कर के पंराठा बेल लिजीये
मिडीयम आंच पर तेल लगाकर के सेकिये पंराठा को
इसी तरह से सभी पंराठे बना लिजीये
स्वादिष्ट पंराठा तैयार हैं, गर्म या ठंडा दोनो तरह से अच्छे लगते है
दही मीठी व हरी चटनी व सॉस के साथ जेसे पंसद हो वेसे सर्व करीये
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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