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Photo of Mushroom manchurian by preeti sharma at BetterButter
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Mushroom manchurian

Mar-07-2018
preeti sharma
8 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • डिनर पार्टी
  • फ्यूज़न
  • तलना
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 250 ग्राम मशरूम
  2. 1 नारंगी शिमला मिर्च
  3. 1पीली शिमला मिर्च
  4. 1 हरी शिमला मिर्च
  5. 1 प्याज
  6. 3 हरी मिर्च
  7. 4 चम्मच सॉस
  8. 21/2चम्मच चिली सॉस
  9. नामक स्वादानुसार
  10. रिफाइंड तलने के लिये
  11. 2 चम्मच कॉर्न फ्लोर
  12. 3 चम्मच सोया सॉस
  13. 4 चम्मच मैदा
  14. 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
  15. 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
  16. 1चम्मच लहसुन का पेस्ट
  17. चीनी एक छोटा चम्मच

निर्देश

  1. सबसे पहले मशरूम को आधा काट कर अच्छी तरह धो ले।
  2. मैदा में पानी मिला कर पतला पेस्ट बना ले।
  3. नमक काली मिर्च पाउडर इसमें मिला ले।
  4. कड़ाही में रिफाइन्ड डाल कर गरम होने दे।
  5. अब मशरूम के टुकडे मैदा के घोल में डिप कर तल ले।
  6. प्याज शिमला मिर्च हरी मिर्च को बारीक टुकड़ों में काट ले।
  7. दूसरे पैन में एक चम्मच रिफाइन्ड डाल कर अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर भूने
  8. अब प्याज को डाल कर पारदर्शी होने तक भूने।
  9. हरी मिर्ची ओर शिमला मिर्च को मिलाएं
  10. थोड़ा सा नमक डाल कर सिकने दे।
  11. इस बीच आप एक कटोरे में कॉर्न फ्लोर डाल कर पानी के साथ घोल बनाएं , एक गिलास पानी डाल सकते है।
  12. अब इसमें चिल्ली सॉस टोमैटो सॉस सोया सॉस मिला ले।
  13. पैन मे चढ़ी आप के सब्जी थोड़ी नरम ही चुकी होगी , इसमे कॉर्न फ़्लोर घोल को मिला दे।
  14. अब थोड़ा सा नमक डाल कर मिला ले।
  15. अगर पानी कम लगे तो थोड़ा और मिला ले।
  16. चीनी डाल कर चलाएं
  17. जब ग्रेवी गाढ़ी होने लगे तब गैस बंद कर मशरूम मिला कर गरम गरम चावल या रोटी के साथ परोसें।

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Hema Mallik
Mar-07-2018
Hema Mallik   Mar-07-2018

Mai ise zarur try karungi.

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