Name: Chapati noddles recipe by Aarti Nijapkar in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: गेंहू की रोटिया ५ से ७; गोबी कटी हुइ १/२ कप; गाजर कटी हुइ १/३ कप; शिमला मिर्च कटी हुइ १/३ कप; पत्ता प्याज कटी हुइ १; अदरक कटी हुइ १ छोटा चम्मच; लहसून कटी हुइ १ छोटा चम्मच; चिली सॉस १ छोटा चम्मच; सोया सॉस १/२ छोटा चम्मच; विनेगर १/२ छोटा चम्मच; शक्कर १/२ छोटा चम्मच

सामग्री सर्विंग: 3

गेंहू की रोटिया ५ से ७
गोबी कटी हुइ १/२ कप
गाजर कटी हुइ १/३ कप
शिमला मिर्च कटी हुइ १/३ कप
पत्ता प्याज कटी हुइ १
अदरक कटी हुइ १ छोटा चम्मच
लहसून कटी हुइ १ छोटा चम्मच
चिली सॉस १ छोटा चम्मच
सोया सॉस १/२ छोटा चम्मच
विनेगर १/२ छोटा चम्मच
शक्कर १/२ छोटा चम्मच

निर्देश

गेहू की बनाई हुइ रोटिया लेकर उसे पतला लंबा काट लें , और सब सब्जिया भी काट ले
एक कढाई मे थोडा तेल डालके कटी हुइ अदरक और लहसुन को भुन ले
अब कटी हुइ गाजर और शिमला मिर्च को मिला ले प्याज की पत्ते और गोबी डाल के टॉस किजीए
चिली सॉस, सोया सॉस, विनेगर ,शक्कर डाल ले सभी को फिर से अच्छे से टॉस किजीए
अब कटी हुइ चपाती / रोटिया डाल ले फिर टॉस किजीए ज्यादा देर पकाना नहीं हैं, सब्जिया थोडी कच्ची ही रखे
अब गैस बंद करके गरमागरम चपाती नूडल्स परोसिए प्याज के पत्ते थोडे उपर से डाल दे सजावट के लिये

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