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Sona Hirani
Wow
सबसे पहले मूंग,चावल,दाल को चार घण्टे भिगोकर रखे
चार घण्टो के बाद सब को मिक्सर में डाले
इसके साथ हरीमिर्च,लहसन,लाल मिर्चपाउडर व नमक डालकर पीस ले।
पानी डालकर उत्तपम के जैसा घोल बना ले
अब तवा गरम करे
उस पर तेल डालकर छोटे छोटे उत्तपम बना ले।
सब उत्तपम बना कर एक साइड रख ले
अब पिज़्ज़ा के लिए एक पैन में तेल गरम करे।
प्याज डाले गुलाबी होने तक भूने
अब लहसुन व हरी मिर्च की पेस्ट डाले।
अब शिमला मिर्च डालें
थोड़ा नमक डालकर 5 मिनट गैस सिम पर कर दे।
5 मिनट बाद टमाटर प्यूरी दाल दे
प्यूरी का पानी सूख जाए तो उसमे हल्दी ,लाल मिर्चपाउडर,धनिया पाउडर ,गरममसाला व शक्कर डालकर मिक्स करें।
रेड ऑरेंज कलर, सारे सॉस और अजीनोमोटो डालकर मिक्स करें।
अंतिम में कॉर्नफ्लोर पेस्ट डाल कर मिक्स करें।
अब तवे पर मूंग का उत्तपम रखे
उसके ऊपर पिज़्ज़ा ग्रेवी डाले।
अब गोल प्याज व शिमला मिर्च रखे
उसके ऊपर चीज़ फैलाये।।
5 मीन ढककर रखो जब तक चीज़ मेल्ट न हो जाये।
टोमेटो सॉस के साथ सर्व करे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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महक पाचांल
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