Rajasthani kadhi | Rajasthani kadhi Recipe in Hindi

द्वारा Dr.Kamal Thakkar  |  20th Mar 2018  |  
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Rajasthani kadhiDr.Kamal Thakkar
  • तैयारी का समय

    5

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

27

2

Rajasthani kadhi

Rajasthani kadhi बनाने की सामग्री ( Rajasthani kadhi Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • १ कप दही
  • २ बड़े चम्मच बेसन
  • १/२ छोटी चम्मच हल्दी
  • १ छोटी चम्मच घी
  • १ छोटी चम्मच तेल
  • १ छोटी चम्मच जीरा
  • १ छोटी चम्मच सरसो
  • १/४ छोटी चम्मच मेथी दाने
  • १/४ छोटी चम्मच हींग
  • २ लाल सुखी मिर्च
  • १ तेज पत्ता
  • नमक स्वादानुसार
  • पानी २ कप
  • हरा धनिया १ बड़ा चम्मच

Rajasthani kadhi बनाने की विधि ( Rajasthani kadhi Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. दही और बेसन एक बड़े पैन में ले।
  2. इसमे नमक और हल्दी डालकर मथनी या ब्लेंडर से मिला ले।बिल्कुल गुठलिया न रहें।
  3. गैस पर उबलने रख दे।२ कप पानी डाल दें , १० मिनट तक उबलने रखें।बीच मे चलाते रहे।
  4. जब बेसन का कच्चा स्वाद चला जाये और कढ़ी माध्यम गाढ़ी रहे तब तड़के की तैयारी करे।
  5. एक छोटी कड़ाई में घी और तेल ले।इसमे सरसो,जीरा और मेथी दाने डाल कर तड़काएं।तेज पत्ता और सुखी लाल मिर्च डालें।
  6. गैस बंद करके हींग और लाल मिर्च पाउडर डालें , ये तड़का कढ़ी में मिलाये और ३-४ मिनट और उबाले।
  7. स्वादिष्ट राजस्थानी कढ़ी तैयार हैं , इसे आप रोटी या चावल के साथ परोस सकते हैं।

Reviews for Rajasthani kadhi Recipe in hindi (2)

Anita Gupta2 years ago

It's just awesome
Reply
Dr.Kamal Thakkar
2 years ago
Thankyou:-)

Neelam Barot2 years ago

My fev8...:ok_hand:
Reply
Dr.Kamal Thakkar
2 years ago
Mine too:-)