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Photo of Kaju badam mithai by Sona Hirani at BetterButter
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काजू बादाम मिठाई

Mar-22-2018
Sona Hirani
10 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

काजू बादाम मिठाई रेसपी के बारे में

ड्राई फ्रूट्स से बनी मिठाई बहुत ही मजेदार हैं ।

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • नवरात्री
  • भारतीय
  • धीमी आंच पर उबालना
  • उबलना
  • मिठाई
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 1 लीटर दूध
  2. 1 कप पिसे काजू
  3. 1 कप पिसे बादाम
  4. 1 कप मिल्क पाउडर
  5. 2 बड़े चम्मच बादाम कटे हुए
  6. 2 बड़े चम्मच मिल्कमेड
  7. रोज एसेंस
  8. 2 कप शक्कर
  9. 1 चम्मच तेल
  10. 1 कप पानी
  11. 1 चम्मच इलायचीपाउडर
  12. 1 चम्मच घी

निर्देश

  1. एक बाउल में मिल्क पाउडर व तेल डालकर पानी से आटा गूंथ कर साइड में रख दे
  2. एक पैन में शक्कर व पानी डालकर एक तार की चाशनी तैयार करे
  3. आधी चाशनी में काजू पाउडर व मिल्कमेड डालकर मिक्स करें
  4. धीमी आंच पर 5 मिन पकाये
  5. जब मिश्रण पैन को छोड़े दे तो 1 चम्मच घी व आधा चम्मच इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें।
  6. गैस बंद कर साइड में रखे
  7. अब दूसरे पैन में दूध गर्म करें
  8. इलायची पाउडर डालें
  9. दूध जब गाढा हो जाये तो उसमे मिल्क पाउडर का गुंथा हुआ मिश्रण डालकर अच्छे से मिक्स करें
  10. अब आधी चाशनी इसमे डाल दें , मिक्स करें
  11. अब बादाम पिसे हुए डाले
  12. अच्छे से मिक्स करें
  13. जब मिश्रण घी छोड़ने लगे तो रोज एसेंस डाले
  14. अब एक प्लेट में घी लगाएं
  15. सबसे पहले बादाम के मिश्रण की लेयर बनाएं
  16. उसके ऊपर काजू वाली लेयर लगाए
  17. सजावट के लिए कटे बादाम व नारियल चुरा डालकर 1 घण्टे के लिए रख दे।
  18. सेट होने पर सर्व करे

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