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Urmila Agarwal
काले चने को५-६ घंटे पानी में भिगो दे
भीगे हुये चने को अच्छी तरह से पानी में धोकर कूकर में १- चम्मच सेंधा नमक डाल कर उबाल ले
एक कटोरी में हल्दी ,मिर्च, धनिया पाउडर को पानी में घोल ले
एक कड़ाही में दो चम्मच तेल गरम करे
हींग ,जीरा,तेजपता ,कसी अदरक डाल कर भूने
घोला हुआ मसाला डाल कर भूने
मसाला तेल छोडने लगे तब उबले चने डालकर मिक्स करे
नमक,आमचूर पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करे
१-चम्मच कसूरी मेथी डाले
तैयार काले चने को पूरी के साथ सर्व करे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Jaya Purohit
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