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Photo of Dal tadka dhaba style by Nandini Maheshwari at BetterButter
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Dal tadka dhaba style

Mar-26-2018
Nandini Maheshwari
25 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Dal tadka dhaba style रेसपी के बारे में

चटपटी बढ़िया स्वाद वाली ढाबा स्टाइल दाल ,रोटी या नान के साथ बहुत स्वादिस्ट लगती है।

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • डिनर पार्टी
  • उत्तर भारतीय
  • धीमी आंच पर उबालना
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 1 कप तुवर दाल
  2. 1 चम्मच नमक
  3. 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
  4. तड़का के लिये
  5. 1 कटा टमाटर
  6. 1 कटा प्याज़
  7. अदरक,लहसुन, मिर्ची की पेस्ट
  8. 2 बडे चम्मच कटा हुआ हरा धनिया
  9. 2 चम्मच घी
  10. 2 चम्मच तेल
  11. 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  12. 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
  13. 2 चम्मच धनिया पाउडर
  14. 1-2साबुत लाल मिर्च
  15. चुटकी भर हींग

निर्देश

  1. तुवर दाल को धो कर आधा घंटा भिगो दें।
  2. फिर मिट्टी की हांडी में उबाल लें।
  3. नमक, हल्दी डाल कर।
  4. में हमेशा इसमे ही दाल उबालती हूँ,बहुत बढ़िया स्वाद आता है।
  5. तड़का
  6. पैन में घी और तेल दोनों डाले।
  7. अदरक,लहसुन, मिर्ची का पेस्ट डाले
  8. 2-3 मिनट फ्राई करें।
  9. कटा हुआ प्याज़ दाल कर भुने।
  10. सुनहरा ,होने तक भूने,तेज आंच पर।
  11. कटा टमाटर डाले।
  12. इसमे सारे मसाले डाले।
  13. तेल मसाले के साइड में आना चाहिए।
  14. अब इसको उबली दाल में मिला दे
  15. 10-12मिनट पकाये।
  16. गरम मसाला डाले।
  17. अब सर्विंग बाउल में निकाल लें।
  18. ऊपर का तड़का
  19. तड़का पैन में 1 चम्मच घी डाले।
  20. जीरा तड़काएं
  21. हींग डाले
  22. चुटकी भर लाल मिर्च पाउडर, और साबुत लाल मिर्च डालें और तुरंत दाल पर बघार लगा दे।
  23. कटा हरा धनिया पत्ती डाले।
  24. स्वादिष्ट दाल तड़का ढाबा स्टाइल तैयार है।
  25. गरम -गरम रोटी या नान के साथ परोसें।

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Naresh Soni
Mar-26-2018
Naresh Soni   Mar-26-2018

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