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Poonam verma
खीर उत्तर भारत का बहुत प्रचलित व्यंजन है। हर त्योैहार पर खीर बनाया जाता है
चावल अच्छे से धोकर 2 घण्टे के लिए भिगा दे।
2 घंटे बाद चावल को हाथ से मसलकर तोड़ दे।
अब 2चम्मच घी को पैन में डाल कर गरम करे ।
अब उसमें चावल डालकर भुने ।
अब उसमें दूध और पानी डाल कर चावल को पकने तक चलते हुए पकाये।
पकने के बाद कंडेन्स मिल्क डालकर थोड़ी देर पकाये
अब डॉयफ्रूट ,इलायची पाउडर, केसर डालकर थोड़ी देर पकाकर गैस बंद कर दे।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Geeta Virmani
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