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Photo of Suji mava chamcha by Chandu Pugalia at BetterButter
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सूजी मावा चमचम

Apr-02-2018
Chandu Pugalia
25 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

सूजी मावा चमचम रेसपी के बारे में

चमचम किसे अच्छी नहीं लगती , सभी चमचम खाना पसन्द करते हैं।ये चमचम बनाना बहुत ही आसान है घर मे ही मिल जाने वाली सामग्री से ही इसे बनाया जा सकता है और दूसरों को भी खिलाया जा सकता है।

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • डिनर पार्टी
  • राजस्थानी
  • मिठाई
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 6

  1. 1 गिलास दूध
  2. 1 चम्मच घी
  3. 2 चम्मच चीनी
  4. 1/4 कप सूजी
  5. 1 बूंद लाल रंग
  6. चाशनी के लिए---
  7. 1 कप चीनी
  8. 2 कप पानी
  9. 2 इलायची
  10. 1/2 कप मावा
  11. 1 चम्मच चीनी
  12. केसर के स्प्रिग दूध में भीगे हुए
  13. चैरी

निर्देश

  1. एक पैन में दूध गरम करेंगे
  2. घी और चीनी डालकर मिलायेंगे
  3. उबल जाने पर सूजी मिलाएगे
  4. लगातार हिलाएंगे
  5. धीरे धीरे गाढापन आता जाएगा
  6. लाल रंग डाल कर मिक्स करेंगे
  7. अब इस मिक्स को ट्रे मे उतार देगें
  8. थोड़ा ठंडा होने पर हाथ में चिकनाई लगा कर चमचम बना लेगें
  9. चाशनी----
  10. एक पैन में पानी और चीनी मिलाकर गैस पर रखेंगे
  11. और बिना तार की चाशनी बना लेगे
  12. यानी चीनी गल जाने तक और थोड़ा गाढा होने पर चमचम डालकर 2 मिनट पकाऐगे
  13. और निकाल कर ठंडा होने देंगे
  14. तब तक मावा पैन में डाल कर भूनेगे
  15. और चीनी और भीगी हुई केसर मिला कर मिक्स करेंगे
  16. अब चमचम मे बीच में एक चीरा लगाकर मावे की फिलिंग को भरेगें
  17. और बीच मे चैरी लगा देगें
  18. हमारी चमचम तैयार है

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