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Shubhi Mishra
सबसे पहले कड़ाई में दो बड़े चम्मच घी गर्म करें।
अब उसमें नारियल का बुरादा डालकर हल्का भून लें।
भुने हुए नारियल के बुरादे में कंडेंस्ड मिल्क और रूह अफ़ज़ा डालकर अच्छे से मिला ले।
नारियल के मिश्रण को प्लेट में निकाल कर ठंडा कर ले।
नारियल के मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बना ले।
एक प्लेट पर सूखा नारियल का बुरादा फैलाएं और उसमें लड्डुओं को अच्छे से लपेट लें।
फिर से कड़ाई में दो बड़े चम्मच घी गर्म करें।
गरम घी में मिल्क पाउडर और दूध डालकर अच्छे से मिला ले।
मिल्क पाउडर के मिश्रण को तब तक चलाते रहें जब तक वह मावे जैसा गाढ़ा ना हो जाए।
जब मावा कडाई छोड़ दे तो उसे एक प्लेट में निकाल कर ठंडा कर ले।
मिल्क पाउडर से बने मावे को पाइपिंग बैग में भर ले।
अब सारे लड्डुओं के ऊपर मावे से डिजाइन बना ले।
आपके कोकोनट मावा डिलाईट परोसने के लिए तैयार है।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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