Name: Mohanbhog recipe by Nishi Maheshwari in Hindi at BetterButter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: दूध 1 लीटर; फिटकरी 1 चुटकी; चीनी 4 बड़े चम्मच; इलायची पाउडर 1 छोटी चम्मच; कद्दूकस किया हुआ नारियल 1/4कप; कटे हुए पिस्ते 2 बड़े चम्मच; घी 1 छोटी चम्मच

मोहनभोग रेसपी के बारे में

मोहनभोग को अनेक नामों से जाना जाता है जैसे कि कलाकन्द, मलाईबर्फी और मावा नारियल बर्फी। आसानी से बनाई जाने वाली ये मिठाई व्रत पूजा आदि में भी बनाई एवम खाई जा सकती है।

सामग्री सर्विंग: 10

दूध 1 लीटर
फिटकरी 1 चुटकी
चीनी 4 बड़े चम्मच
इलायची पाउडर 1 छोटी चम्मच
कद्दूकस किया हुआ नारियल 1/4कप
कटे हुए पिस्ते 2 बड़े चम्मच
घी 1 छोटी चम्मच

निर्देश

दूध को गाढ़ा होने तक भारी तले के बर्तन में पकायें।
फिटकरी डालकर अच्छे से चलाते हुए दूध में फुटके यानी दूध के फटने पर उसमें चीनी डालकर पकायें।
गाढ़ा होने पर इलायची पाउडर डालें।
घी से एक थाली चिकनी कर लें।
अब मोहनभोग को जमाने के लिए उस थाली में पलटकर फैलाएं।
ठंडा होने पर मनचाहे आकार में काटें।
ऊपर से कद्दूकस किया हुआ नारियल और कटे हुए पिस्ते डालकर परोसें।

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