Name: Milk Chocolate and Cherry Cheesecake recipe by Megha Kohli in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: क्रीम चीज- किलो ।; चीनी - 250 ग्राम ।; अमूल ताजा क्रीम - 200 ग्राम ।; 2 बड़े चम्मच कार्न फ्लोर (मकई का आटा ) ।; 2 बड़े चम्मच पाउडर दूध ।; कॉफी -50 ग्राम ।; ओरीयो बिस्कुट - 2 बड़े पैकेट ।; डार्क चॉकलेट छीलन - 100 ग्राम ।; अखरोट- ; 100 ग्राम ।; चेरी - 300 ग्राम ।; मक्खन - 100 ग्राम ।; ट्रफल के लिए:-; मोर्ड 45% चॉकलेट 150 ग्राम .; अमूल खाना पकाने की क्रीम - मिलीलीटर ।; टॉपिंग के लिए:-; कटा हुआ चेरी ।

मिल्क चॉकलेट और चेरी चीज़केक । रेसपी के बारे में

अखरोट और मीठे बिस्कुट के टुकड़े के साथ एक बेक्ड चीज़केक। चेरी और चॉकलेट के आवरण जैसा चमकता हुआ।

सामग्री सर्विंग: 12

क्रीम चीज- किलो ।
चीनी - 250 ग्राम ।
अमूल ताजा क्रीम - 200 ग्राम ।
2 बड़े चम्मच कार्न फ्लोर (मकई का आटा ) ।
2 बड़े चम्मच पाउडर दूध ।
कॉफी -50 ग्राम ।
ओरीयो बिस्कुट - 2 बड़े पैकेट ।
डार्क चॉकलेट छीलन - 100 ग्राम ।
अखरोट- ; 100 ग्राम ।
चेरी - 300 ग्राम ।
मक्खन - 100 ग्राम ।
ट्रफल के लिए:-
मोर्ड 45% चॉकलेट 150 ग्राम .
अमूल खाना पकाने की क्रीम - मिलीलीटर ।
टॉपिंग के लिए:-
कटा हुआ चेरी ।

निर्देश

ओरीयो बिस्कुट का चुरा बना लें , मक्खन पिघला कर इसे बिस्कुट के चुरे में मिला दें , इसे पन्नी के साथ लाइन किए गए एक 9 इंच की केक रिंग में 5 मिनट के लिए पकाएें , पकनें के बाद इसे ओवन से बाहर करें और ठंडा होने दें ।
बिस्कुट के बेस वाले , पके केक के ऊपर चॉकलेट छीलन और टोस्टेड अखरोट डाल दें , और एक तरफ रख दें।
एक कटोरे में, क्रीम चीज , दूध पाउडर , कार्न फ्लोर और चीनी को एक साथ मिला लें ।
इसमें कॉफी को अच्छे से मिला लें, एक बेकिंग ट्रे पे केक टिन में इस मिश्रण को डालें , और बेकिंग ट्रे में पानी डाल दें , और 150 डीग्री सी पर 15-20 मिनट के लिए पकाएें ।
एक बार पके हुए केक को ठंडा और डीमोल्ड होने दें ।
अब ट्रफल सॉस बनाएें - चॉकलेट के टुकडे कर एक तरफ रख दें, क्रीम उबाल लें और चॉकलेट में मिला लें, चॉकलेट के पिघलने तक इस मिश्रण को मिलाएें ।
चॉकलेट ट्रफल सॉस और चेरी के साथ चमकदार चीज़केक । स्लाइस करे और सर्व करें ।