Name: milk powder ke malpue recipe by Anjali Valecha in Hindi at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: मालपुए के लिए; १/२ कप मिल्क पाउडर; १/२ कप मैदा; १/२ छोटा चम्मच इलायची पाउडर; १/२ छोटा चम्मच सौंफ का पाउडर; १ कप दूध; तेल, तलने के लिए; चाशनी के लिए; १ कप चीनी; १ कप पानी; १/२ छोटा चम्मच इलायची पाउडर; १ बड़ा चम्मच कटे हुए पिस्ता बादाम

सामग्री सर्विंग: 6

मालपुए के लिए
१/२ कप मिल्क पाउडर
१/२ कप मैदा
१/२ छोटा चम्मच इलायची पाउडर
१/२ छोटा चम्मच सौंफ का पाउडर
१ कप दूध
तेल, तलने के लिए
चाशनी के लिए
१ कप चीनी
१ कप पानी
१/२ छोटा चम्मच इलायची पाउडर
१ बड़ा चम्मच कटे हुए पिस्ता बादाम

निर्देश

एक बर्तन में मिल्क पाउडर, मैदा, इलायची पाउडर और सौंफ का पाउडर ले कर मिला लें।
दूध डालकर एक घोल बना लें और अच्छे से मिला लें कि गुठली न पड़े।
२०-२५ मिनट तक ढक कर रख लें।
चाशनी बनाने के लिए चीनी और पानी मिला कर गरम कर लें।
इलायची पाउडर डाल कर मिला लें और थोड़ा उबलने दें।
एक पैन में तेल गरम कर लें और थोड़े थोड़े कर के मालपुए दोनों तरफ़ से भूरा होने तक तल लें।
मालपुए गरम चाशनी में डालकर २-३ मिनट तक छोड़ दें।
चाशनी से निकाल कर कटे हुए पिस्ता बादाम से सज़ा लें।
रबड़ी के साथ गरमागरम परोसें।

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