मटन करी | Mutton curry Recipe in Hindi

द्वारा Madhuri Sharma  |  14th Apr 2018  |  
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मटन करीMadhuri Sharma
  • तैयारी का समय

    30

    मिनट
  • पकाने का समय

    60

    मिनट
  • पर्याप्त

    5

    लोग

17

1

About Mutton curry Recipe in Hindi

मटन करी recipe

मटन करी बनाने की सामग्री ( Mutton curry Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 किलो मटन
  • 6 . बड़े प्याज़
  • 2. लहसुन गाँठ
  • 2 . टुकड़े अदरक
  • 1 कटोरी दही
  • 4 . तेज पत्ते
  • 2 . दालचीनी
  • 4 . हरी इलाईची
  • 2 . छोटे चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 . छोटी चम्मच हल्दी
  • 2 . बड़े चम्मच धनिया पाउडर
  • 2 मटन मसाला
  • 1 . छोटी चम्मच घर का पिसा गर्म मसाला
  • 2 . बड़े टमाटर
  • 2 छोटे चम्मच कश्मीरी लालमिर्च पाउडर
  • हरा धनिया
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल ./ घी

मटन करी बनाने की विधि ( Mutton curry Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले कुकर मे तेल और घी डाले गर्म करे
  2. दालचीनी इलाइची तेज़ पत्ते डाले
  3. अदरक लहसुन का पेस्ट डाले
  4. थोड़ी देर पकने के बाद प्याज़ का पेस्ट डाले
  5. अछे से पकये गुलाबी होने के बाद सारे सूखे मसाले एक बोल मे लेकर उसमे पानी से घोल बनाये औऱ प्याज के मसले मे गाढ़ा घोल बनाकर डाले
  6. अब फिर से तेल छोड़ने तक पकये
  7. अब दही डाले औऱ मशालों को अच्छे से पाँच मिनट तक चलाये
  8. नमक डाले, एक गिलास पानी डाले
  9. कुकर बंद करे औऱ पाँच सीटी लगाएं
  10. पकने के बाद हर धनिया डाले व सर्व करें

मेरी टिप:

तेल और घी कोइ ज्यादा पसँद करते है तो कोई कम लेकिन नॉनवेज मे थोड़ा ज्यादा ही पसंद आता है, ग्रेवी गाढ़ी या पतली आप चाहे

Reviews for Mutton curry Recipe in hindi (1)

Shikha Roy2 years ago

Wahhh..Lajawaab...
Reply
Madhuri Sharma
2 years ago
thanks :pray: