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Sakshi Lodhi
राजस्थान की मशहूर व्यंजन हैं ।
1. बेसन मे प्याज,सारे मसाले, दही,तेल डालकर मिक्स करें थोड़ा पानी डालकर एक बड़ा टाइट रोल बनाले।
2..रोल से गोल गोल लोइ बना ले।
3.लोइ को तेल लगा कर रोटी की तरह बेल ले।
4. रोटी को रोल बनाये।
5.एक कड़ाई मे पानी गर्म करें पानी उबलने पर रोल पानी में डालकर 5/10 मिनिट्स उबाले।
6.उबलने के बाद बहार निकल करठंडा करके कट कर ले।
7.एक कड़ाई में तेल गरम करे।कद्दूकस प्याज को भून लें।टमाटर,हरी मिर्च,लहसुन, दही को मिक्सी में पीस कर प्याज के साथ भुने।
8.इसमे सभी मसाले मिला दे।
मसाले भुनने पर गट्टे मिला दें, गट्टे का उबला हुआ पानी मिला दे। ग्रेवी अपने अनुसार गाढ़ी या पतली रख सकते है। गर्म मसाला मिलाये व हरा धनिया पत्ती से सजाएं।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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shanta singh
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