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Pratibha Singh
स्वादिष्ट इतनी की नॉनवेज भूल जाये
पहले बेसन मे सभी चीले का मसाला मिक्स करें
पानी डालकर चीले घोल तैयार कर ले
तले पर तेल लगाकर बेसन का बैटर डाले और चीला बनाए और दोनों तरफ सेक ले
फिर डोसे जैसा रोल करे
3 चीले बनाएं
फिर उसके पीस काट ले
राई, सौफ,अजवाइन,जीरा और लहसुन ले
और उसे मिक्सर ग्राईडर मे बारीक पीसकर उसमे सभी सूखे मसाले मिक्स करें
पेन मे 3बडे चम्मच तेल गरम करें और राई मिक्स मसाला डाले और धीमी आंचपर ढक कर कपने दे
तब तक पकाएं जब तक मसाला तेल ना छोड़ दे
उसमे पानी और स्वाद सै नमक डाले और उबलने दे
फिर बेसन का बनाऔर कटा चीले को डाले और 10मिनट पकनें दे
फिर हरी धनिया पत्ती डाले और चावल और रोटी के साथ परोसें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Geeta Virmani
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