Name: Lauki chane ki daal recipe by Divya Mishra in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 कप कटी लौकी; 1कप चने की दाल; आधा चम्मच हल्दी; चुटकी भर हींग; एक टमाटर; आधा चम्मच गरम मसाला; एक प्याज; 6-7 लहसुन कली; 1 हरी मिर्च; 2 सूखी लाल खड़ी मिर्च; आधा चम्मच जीरा; बारीक कटी हरी धनिया; 3-4 चम्मच घी; नमक स्वादनुसार

लौकी चने की दाल रेसपी के बारे में

ये दाल मध्यप्रदेश में अक्सर घरों में बनाई जाती है।बहुत ही स्वादिष्ट और सेहत के लिए अच्छी होती है।

सामग्री सर्विंग: 2

2 कप कटी लौकी
1कप चने की दाल
आधा चम्मच हल्दी
चुटकी भर हींग
एक टमाटर
आधा चम्मच गरम मसाला
एक प्याज
6-7 लहसुन कली
1 हरी मिर्च
2 सूखी लाल खड़ी मिर्च
आधा चम्मच जीरा
बारीक कटी हरी धनिया
3-4 चम्मच घी
नमक स्वादनुसार

निर्देश

सबसे पहले कुकर में चने दाल और लौकी और टमाटर को डालें, थोड़ा पानी मिलाएं और हल्दी नमक डालकर 5-6 सीटी बुलाएं।
अब पैन में घी गरम करें, जीरा और हींग और सूखी लाल मिरची का तड़का देकर, बारीक लहसुन फिर बारीक प्याज काटकर डालें
अब प्याज भून लें अच्छे से और गरम मसाला डालें।
कूकर की दाल को अच्छे से मैश करके पैन में जिसमे हमने प्याज का मसला तैयार किया है उसमें मिक्स करें।
जरूरत के अनुसार पानी मिलाये और स्वाद के अनुसार नमक ,थोड़ा उबाल आने दे।
हरी धनिया से गार्निश करें।

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