Name: Hariyali paneer pasanda recipe by Pratibha Singh in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 150 ग्राम पनीर; 1 प्याज; 1 मिडियम साइज शिमला मिर्च; 1.1/2 कप हरी धनिया; 10 बेसिल के पत्ते; 1"अदरक; 5 जवे लहसुन; 2 से 3 हरी मिर्च; 1/2 चम्मच नमक; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर(आप्शनल); 1चम्मच अजवाइन; 2 टेबल स्पून तेल; 1/4 चम्मच गरम मसाला

सामग्री सर्विंग: 3

150 ग्राम पनीर
1 प्याज
1 मिडियम साइज शिमला मिर्च
1.1/2 कप हरी धनिया
10 बेसिल के पत्ते
1"अदरक
5 जवे लहसुन
2 से 3 हरी मिर्च
1/2 चम्मच नमक
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर(आप्शनल)
1चम्मच अजवाइन
2 टेबल स्पून तेल
1/4 चम्मच गरम मसाला

निर्देश

प्याज, अदरक, लहसुन औद हरी मिर्च कट करें
कटे शिमला मिर्च, हरी धनिया पत्ती और बेसिल पत्ते ले
प्याज, हरी मिर्च, लहसुन, धनिया पत्ती, शिमला मिर्च और बेसिल सभी को एक साथ मिक्सी में पीस लें बारीक
पनीर के पीस कर ले
पैन मे तेल गरम करें और अजवाइन डाले और सौते करे
फिर पीसा हरा मसाला डाले और धीमी आंच पर भूने
साथ ही नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर भुनें
जब तेल छोडऩे लगे तो गरम मसाला पाउडर डालकर मिला लें
और फिर उसमे पनीर डाले
और मसाले मे मिला कर भुने
6 से 8 मिनट तक पकाएं और फिर गैस बंद करके,ज्यादा देर तक पकाने से पनीर रबड की तरह हो जाता हैं
फिर गरमागरम दाल ,चावल और रोटी के साथ परोसें

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