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Photo of Punjabi Kadi Rice by Seema Dua at BetterButter
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पंजाबी कड़ी चावल

Apr-29-2018
Seema Dua
0 मिनट
तैयारी का समय
71 मिनट
खाना बनाने का समय
1 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

पंजाबी कड़ी चावल रेसपी के बारे में

यह एक पंजाबी रेसीपी हैं

रेसपी टैग

  • उत्तर भारतीय

सामग्री सर्विंग: 1

  1. प्याज -200 ग्राम
  2. छाछ 1 लीटर
  3. हल्दी 1/2 टीस्पून
  4. लहसुन 5-6 कली
  5. बेसन 3 टेबलस्पून
  6. लाल मिर्च 1/2 टीस्पून
  7. नमक स्वादानुसार
  8. गरम मसाला 1/4 चम्मच
  9. राई 1/2 टीस्पून
  10. धनिया पत्ती
  11. चावल 300 ग्राम
  12. जीरा 2 टीस्पून

निर्देश

  1. सबसे पहले तेल गरम करके प़्याज को बारीक काट कर गहरा लाल होने तक भुनें
  2. राई व लहसुन डालकर पका लें
  3. अब एक बाउल में बेसन , छाछ , हल्दी , नमक , लाल मिर्च व गरम मसाला डालकर पतला घेल बना लें
  4. तैयार घोल को पैन में छौंक दें , लगातार हिलाते रहें
  5. 15-20 मिनट तक धीमी आँच पर उबालें
  6. गैस बंद करके हरा धनिया डाल दें
  7. चावल को 1 गिलास पानी डालकर 15 मिनट के लिए भीगो दें
  8. 15 मिनट बाद प्रेशर कुकर में 1 टेबलस्पून रिफांईड ऑयल लेकर जीरा तड़का लें
  9. एक सीटी आने पर गैस बंद करें , व प्रेशर निकलने तक इंतजार करें
  10. तैयार है , पंजाबी कढ़ी चावल गरम परोसें

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