Name: Misal pav recipe by Urmila Agarwal in Hindi at BetterButter
Prep time: 367 min
Cook time: 15 min
Total time: 382 min
Yield: 4
Ingredients: १-कटोरी अंकूरीत मोठ; १/२-कटोरी अंकूरीत साबुत मूंग; १-प्याज; २-टमाटर; १-स्पून अदरक,लहसून का पेस्ट; २-स्पून तेल; १/२-स्पून हींग; १-नमक स्वादा अनूसार; १/२-काला नमक; १-कश्मीरी लाल मिरच का पाउडर; १/२-ह्ल्दी पाउडर; १-चाट मसाला; १-गरम मसाला; १-तेजफ्ता,लोग; १/२- स्पून जीरा,राई दाना; २-३-करी फ्ता (ओपशनल); १-कटोरी मनपंसद नमकीन; २-पैकेट पाव; १-नींबू का रस; ग्रेवी के लिये; १-कटोरी टमाटर प्यूरी; १/२-कटोरी प्याज पिसा हुआ; १-स्पून लहसून ,पिसा हुआ; १-स्पून लाल र्मिच पाउडर; नमक स्वादा अनूसार

मोठ और मूंग को ५-६ घंटे पानी में भीगो दे किसी कपड़े में बांध कर अंकूरीत कर ले कूकर में पानी के साथ उबाल ले

कड़ाही में तेल गरम करे हींग,तेजपता ,जीरा,राई डाले

एक कड़ाही में १-स्पून तेल गरम करें उसमें पिसा,प्याज,अदरक,लहसून का पेस्ट भूने टमाटर प्यूरी,लाल मिरच ,चौथाई चम्मच चीनी मिक्स करे स्वादा अनूसार नमक मिला ले