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Photo of Blooming and ring onion by Poonam verma at BetterButter
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ब्लूमिंग एंड रिंग अनियन

May-03-2018
Poonam verma
50 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

ब्लूमिंग एंड रिंग अनियन रेसपी के बारे में

चटपटा चटकारा स्ट्रीट फूड है।

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • किट्टी पार्टीज
  • भारतीय
  • तलना
  • स्टार्टर

सामग्री सर्विंग: 3

  1. 1+2 प्याज
  2. 2 मिर्ची
  3. 1 कप बेसन
  4. 2 चम्मच कॉर्नफ्लोर
  5. 1/2 चम्मच कालीमिर्च पाउडर
  6. 1/2चम्मच भुना जीरा पाउडर
  7. 2 चुटकी लालमिर्च पाउडर
  8. 1 1/2चम्मच चाट मसाला
  9. 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
  10. नमक स्वादानुसार
  11. 1/2चम्मच चिली फ्लैक्स
  12. 2 चुटकी ऑरिगेनो
  13. तेल तलने के लिये
  14. पानी

निर्देश

  1. सबसे पहले एक पूरा प्याज को साफकर के फ्लावर बना लेंगे , 16 भागों में काट लें ।
  2. अब इसे 2 घंटे के लिये ठंडे पानी मे रख देंगे
  3. ठंडे पानी में रखने से ये फ्लावर की तरह ब्लूम करेगा
  4. अब बेसन के में सारे सूखे मसाले और नमक को मिला लेंगे
  5. अब प्याज को पानी से निकाल कर पानी निथार लेंगे
  6. और इसपर थोड़ा बेसन का मिश्रण को छिड़केंगे
  7. अब दूसरी तरफ दूसरे प्याज साफ कर मोटा गोल छल्ले काट लेंगे और बड़े रिंग के प्याज को अलग कर लेंगे
  8. अब बसन की मिश्रण में पानी मिलाकर बैटर बना लेंगे
  9. अब ब्लूमिंग अनियन को बस नीचे से बैटर लगाकर मीडियम गरम तेल में दोनों तरफ से पलट कर फ्राई करें । अच्छे से फ्राई होने के बाद टिश्यू पेपर निकाल लें ।
  10. अब अनियन रिंग को भी सुनहरा होने तक तल लें
  11. अब मिर्ची को बीच से कट कर के बेसन लगा कर फ्राई करें
  12. अब क्रिस्पी क्रिस्पी अनियन रिंग को मनपसंद सॉस या चटनी के साथ और चाट मसाला छिडके और सर्व करें ।।

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