Name: Mix vej dal vada(mix veg dal vada) recipe by Ritu Chaudhary in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: बेसन. 3 कप; पत्तागोभी. बारीख कटी. 1 कप; गाजर. 1/2 कप कददूकस; धनिया पत्ती. बारीख कटी 1/2 कप; प्याज. बारीख कटी 1/2 कप; शिमला मिर्च. 1/2 कप कददूकस optional; हरी प्याज. 1/2 कप बारीख कटी; चना दाल. 1 कप. भीगी हुई ( मिक्सी में दरदरा पीसें); मूंग दाल. 2 चम्मच भीगी हुई; नमक. स्वाद के अनुसार; गरम मसाला पाउडर. 1/2 छोटी चम्मच optional; हरी मिर्च. बारीख कटी 2 चम्मच; रवा. 1 चम्मच; हींग. 2 चुटकी; जीरा. 2 चुटकी; चाट मसाला. 1/2 छोटी चम्मच; तेल. तलने के लिए; पानी. जरूरत के अनुसार

मिक्स वेज दाल वडा(mix veg dal vada) रेसपी के बारे में

यह खाने में जितना स्वादिष्ट और कुरकुरे होते है उतना ही आसान है इसे बनाना,

सामग्री सर्विंग: 5

बेसन. 3 कप
पत्तागोभी. बारीख कटी. 1 कप
गाजर. 1/2 कप कददूकस
धनिया पत्ती. बारीख कटी 1/2 कप
प्याज. बारीख कटी 1/2 कप
शिमला मिर्च. 1/2 कप कददूकस optional
हरी प्याज. 1/2 कप बारीख कटी
चना दाल. 1 कप. भीगी हुई ( मिक्सी में दरदरा पीसें)
मूंग दाल. 2 चम्मच भीगी हुई
नमक. स्वाद के अनुसार
गरम मसाला पाउडर. 1/2 छोटी चम्मच optional
हरी मिर्च. बारीख कटी 2 चम्मच
रवा. 1 चम्मच
हींग. 2 चुटकी
जीरा. 2 चुटकी
चाट मसाला. 1/2 छोटी चम्मच
तेल. तलने के लिए
पानी. जरूरत के अनुसार

निर्देश

सबसे पहले एक बड़े मिक्सिंग बाउल में बेसन, पिसी हुई चना दाल, भीगी हुई मूंग दाल और दी गई सारी सामग्री ( तेल और चाट मसाला को छोड़कर) डालकर मिक्स करें
पानी मिलाकर पकौड़े जैसा गाढा घोल या मिश्रण तैयार करें
कड़ाही में तेल डालकर गरम करें
बडें का मिश्रण हाथों में लें, चपटा करते हुए बडें का आकार दें और गोलडन ब्राउन होने तक डीप फ्राइ करें
सारे मिश्रण के इसी प्रकार बडें तैयार करें और कुरकुरे ब्राउन होने तक डीप फ्राइ करें
गरमागरम प्लेट में निकालकर चाट मसाला छिडकें और मनपसंद चटनी या सॉस के साथ सर्व करें

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