Name: Aalu chana chaat recipe by Rohini Rathi in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: भिगोए हुए काले चने एक कप; उबले हुए आलू दो बड़े; तेल 2 टेबल स्पून; राई जीरा हींग करके के लिए; लाल मिर्ची दो से तीन; पीसीबी हरी मिर्च 1 टेबल स्पून; गरम मसाला पाव टीस्पून; नमक स्वादानुसार; नींबू का रस दो टीस्पून; चार्ट के लिए; बारीक कटी प्याज आधा कप; बारीक कटी टमाटर आधा कप; हरा धनिया 2 टेबल स्पून; चाट मसाला 1 टी स्पून

सामग्री सर्विंग: 2

भिगोए हुए काले चने एक कप
उबले हुए आलू दो बड़े
तेल 2 टेबल स्पून
राई जीरा हींग करके के लिए
लाल मिर्ची दो से तीन
पीसीबी हरी मिर्च 1 टेबल स्पून
गरम मसाला पाव टीस्पून
नमक स्वादानुसार
नींबू का रस दो टीस्पून
चार्ट के लिए
बारीक कटी प्याज आधा कप
बारीक कटी टमाटर आधा कप
हरा धनिया 2 टेबल स्पून
चाट मसाला 1 टी स्पून

निर्देश

चने नरम होने तक उबाल लें और आलू छील कर मध्यम आकार के टुकड़े बनाइए
तेल गर्म करके उसमें राई जीरा हींग का तड़का देकर पीसीबी हरी मिर्च की लाल मिर्च अदरक डालकर थोड़ा सा भुने
चने आलू गरम मसाला नमक चीनी डालकर थोड़ा सा भुने
सब्जी में नींबू का रस मिलाइए
जाट बनाते समय आलू चने की सब्जी फैलाकर ऊपर से टमाटर प्याज धनिया जीरा पाउडर चाट मसाला बुरक दे
इस तरह आलू चना चाट तैयार है

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