Name: Kale chane ke chat recipe by Meenu Ahluwalia in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 कटोरी काले चने रात भर भीगे हुए; 1बडा प्याज बारिक कटा; कुछ पुदीना के पत्ते; सेव (नमकीन); स्वादानुसार नमक; 2 हरी मिर्च बारिक कटी; धनिया पुदीना चटनी; ईमली की चटनी; 1/2 चम्मच चाट मसाला; 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

सामग्री सर्विंग: 2

1 कटोरी काले चने रात भर भीगे हुए
1बडा प्याज बारिक कटा
कुछ पुदीना के पत्ते
सेव (नमकीन)
स्वादानुसार नमक
2 हरी मिर्च बारिक कटी
धनिया पुदीना चटनी
ईमली की चटनी
1/2 चम्मच चाट मसाला
1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

निर्देश

काले चने को अच्छे से धोकर रात भर पानी मे भीगो दे।
अब चनो को कुकर मे डाले हल्का सा पानी का छींटा दे ,ओैर नमक डाल कर एक सीटी लगवा ले।
अब चनो को एक बाउल मे निकाल कर ठंडा करे।
अब चनो मे प्याज, हरी मिर्च,हरी चटनी, ईमली की चटनी व सभी मसाले मिलाए।
कुछ पूदीना के पत्ते हाथ से तोड़ कर मिलाएं , अब चाट को अच्छी तरह से मिलाए।
चाट को कुछ भूने चने, नमकीन सेव ओैर पुदीना के पत्ते से सजा कर परोसे।
सेहत से भरपूर यमी चाट तैयार है।

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