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Solanki Minaxi
ये बहुत ही स्वादिष्ट चाट है
पीली मूंग दाल और छिलका मूंग दाल को ३ घंटे तक पानी में भिगो दें
उसमें हरी मिर्च, अदरक और नमक डालकर मिक्सी में बिना पानी डाले पीस लें
दाल के घोल में हींग और कलौंजी डालकर मिक्स कर लें
पैन में तेल गरम करके छोटी छोटी पकोडी तल लें
कैनपीज़ में २ पकोड़ी रखें,उपर उबले हुए आलू और प्याज डालें
१ चम्मच हरी धनिया की चटनी, १ चम्मच खजूर और इमली की चटनी, और १ चम्मच मीठा दही डालें
उपर से धनिया जीरा पाउडर,लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला छिड़के
अनार दाने और हरी धनिया से सजाएं,पकोड़ी चाट तैयार है
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Mamata Nayak
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