Name: Alsi khakhra / flax seeds khakhra recipe by Dhara joshi in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप गेंहू का आटा; 1 चम्मच अलसी के बीज; 1 सुखी लालमिर्च; 1 बडी चम्मच कसूरी मेथी; 2 चम्मच तेल; नमक स्वादानुसार

अलसी खाखरा / फ्लेक्स सीड्स खाखरा रेसपी के बारे में

खाखरा गुजरात लोकप्रिय नाश्ता है। हेल्थी हल्का फुल्का ये नाश्ता आप कभी भी बनाकर स्टोर कर सकते है । यह डायटिंग करते लोगो के लिए बहुत ही अच्छा नाश्ता है । यह खाखरा अलसी के बीज से बनाया गया है । कसूरी मेथी के स्वाद से भरपूर यह मसालेदार खाखरा स्वाद और सेहत दोनो के लिए कारगर है ।

सामग्री सर्विंग: 4

1 कप गेंहू का आटा
1 चम्मच अलसी के बीज
1 सुखी लालमिर्च
1 बडी चम्मच कसूरी मेथी
2 चम्मच तेल
नमक स्वादानुसार

निर्देश

बाउल मे गेंहू का आटा ले।
तवे पर लालमिर्च और अलसी को जरा भूने ।
फिर इन्हे पीस लें , या कूट ले।
आटे मे यह मसाला, नमक, तेल और कसूरी मेथी डालकर आवश्यकता अनुसार पानी डालकर रोटी का आटा गूंथ ले । 1 छोटी चम्मच तेल डालकर मसल ले । 5 मिनट के लिए ढक कर रखे ।
समान लोइया बना ले । तवे को गर्म करे और बिल्कुल ही धीमी आच पर दोनो तरफ से सेक ले, 15 से 20 सेकंड दोनो तरफ से।
खाखरा बनाने के लिए रोटी को धीमी आँच पर ही शेक ना पडता है और लकडी के चपाती डट्टा से या कपडे से दबाकर घुमाते रहना पड़ता है, तब लंबे समय तक ना बिगड़े ऐसे खाखरा तैयार होते है ।
दोनो तरफ दबाकर सेक ले।
एर टाइट कंटेनर मे स्टोर करे ।

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