Name: Kathiyavadi roti chivda / vaghareli rotli recipe by Dhara joshi in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 बडी चम्मच तेल; 1 चम्मच राई जीरा; चुटकीभर हींग; 4-5 करी पत्ते; 2 कप बचीहुई रोटी का चुरा; नमक स्वादानुसार; 1 बडी चम्मच चीनी ( वैकल्पिक ); 1 चम्मच लालमिर्च पाउडर; 1 चम्मच धनिया जीरा पाउडर; 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर ( वैकल्पिक )

काठीयावाडी रोटी चिवडा / वघारेली रोटली रेसपी के बारे में

यह रोटी चिवडा बची हुई रोटी का उपयोग कर के बनाया गया है । गुजरात के काठीयावाड विस्तार मे यह वघारेली रोटली ज्यादातर सुबह के नाश्ते मे बनाई जाती है , और चाय के साथ परोसे जाती है ।

रेसपी टैग

वेज
आसान
रोज़ के लिए
गुजराती
भूनना
स्नैक्स

सामग्री सर्विंग: 2

4 बडी चम्मच तेल
1 चम्मच राई जीरा
चुटकीभर हींग
4-5 करी पत्ते
2 कप बचीहुई रोटी का चुरा
नमक स्वादानुसार
1 बडी चम्मच चीनी ( वैकल्पिक )
1 चम्मच लालमिर्च पाउडर
1 चम्मच धनिया जीरा पाउडर
1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर ( वैकल्पिक )

निर्देश

कढाई मे तेल गर्म करे । राई जीरा का तडका दें , हींग डाले । करी पत्ता डाले ।
आंच धीमी करें , रोटी डालकर मिलाए ।
लाल मिर्च पाउडर, धनिया जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, चीनी, गरम मसाला पाउडर डालकर मिलाए ।
मध्यमआंच पर मिलाए और किरकिरी होने तक भूने ।
चाय के साथ परोसे ।

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