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Alpana Harsh
बच्चों के मनपसन्द डोसा को एक नया ट्विस्ट ।
मैदा सूजी बेसन तीनों को बाउल में मिला लें
अब इसमें दहीं व नमक स्वादानुसार मिलाएं
इस घोल में बेंकिंग सोडा डालकर 20 मिनट ढ़ककर रख दें।
नॉनस्टिक तवे पर डोसे का घोल फैलायें
इसे चोकोर फैलाने की कोशिश करें
पलट कर सुनहरा होने तक सेकें
अब इसे उतार लें
लम्बी चोकोर पट्टी सा काट ले
इसके लिये आप किचन सीजर या चाकू की मदद ले सकती है
अब इस डोसा पट्टी पर पुदिने की चटनी फैलायें
उस पर टमाटर सॉस व पनीर बुरकें
इसे दोनों हाथों से अच्छे से रोल करें
ऊपर सॉस व चटनी से गार्निसिंग करे फोटो अनुसार
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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JYOTI BHAGAT PARASIYA
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