Name: Mungdal kachori recipe by Sneha Jha in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 छोटी कटोरी फूली हुई मूंगदाल; 1/2 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 चम्मच गरम मसाला; 1/2 चम्मच आमचूर पाउडर; एक चुटकी हींग; 1 हरी मिर्च; 2 चम्मच तेल; नमक स्वादानुसार; 1 कटोरी गेहूं का आटा; 2 चम्मच तेल मोयन के लिए; पानी आवश्यकतानुसार; नमक स्वादानुसार; तलने के लिए तेल

मूंगदाल कचौरी रेसपी के बारे में

यह नाश्ता एक सम्पूर्ण नाश्ता हैं , जो बहुत ही स्वादिष्ट होता है।

सामग्री सर्विंग: 2

1 छोटी कटोरी फूली हुई मूंगदाल
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच गरम मसाला
1/2 चम्मच आमचूर पाउडर
एक चुटकी हींग
1 हरी मिर्च
2 चम्मच तेल
नमक स्वादानुसार
1 कटोरी गेहूं का आटा
2 चम्मच तेल मोयन के लिए
पानी आवश्यकतानुसार
नमक स्वादानुसार
तलने के लिए तेल

निर्देश

फुली हुई मूंगदाल को मिक्सी में दरदरा पीस लें।
कड़ाई में तेल गरम करें,हींग हरि मिर्च डालकर पिसी हुई मूंगदाल डालकर चलाएं,अब सारे सूखे मसाले डालकर अच्छी तरह मिलाकर तब तक चलाएं जबतक मूंग दाल से पानी सूख न जाए।
अब भरावन को ठंडा होने दें।
एक बर्तन में आटा,तेल,नमक और पानी डालकर आटा गूँथ लें।
आटे को समान भाग में बाँटकर चपटा करलें,भरावन भरकर अच्छी तरह बंद कर लें।
सारे इसी तरह बना लें।
कढाई में तेल गरम करें।
मध्यम आंच पर सारी कचौड़ी तल लें।
चटनी या सॉस के साथ गरमा गरम परोसें।

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