Name: Paav-bhaji recipe by Satvinder Hassanwalia Chandhok in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: सब 2 पीस गाजर,आलू,फ्रेंचबीन्स,बैंगन,हरा मटर ,प्याज छोटा कटा; 7 बडे टमाटर कदूकस करे हुए; 200 ग्राम पीला ( सॉल्टेड ) मक्खन; नमक,कश्मीरी मिर्च, लाल मिर्च सबूत और कुटी, गरम मसाला स्वदनुसार; लहसुन - अदरक पेस्ट; पाव भाजी मसाला पैकिंग वाला स्वदानुसार; पाव 12; हर धनिया कटा

सामग्री सर्विंग: 4

सब 2 पीस गाजर,आलू,फ्रेंचबीन्स,बैंगन,हरा मटर ,प्याज छोटा कटा
7 बडे टमाटर कदूकस करे हुए
200 ग्राम पीला ( सॉल्टेड ) मक्खन
नमक,कश्मीरी मिर्च, लाल मिर्च सबूत और कुटी, गरम मसाला स्वदनुसार
लहसुन - अदरक पेस्ट
पाव भाजी मसाला पैकिंग वाला स्वदानुसार
पाव 12
हर धनिया कटा

निर्देश

1-सब वेजिटेबल,1 कटोरी पानी के साथ प्रेशर कुकर में डाल कर नमक के साथ 3 सीटी बजा ले।
2- एक पैन ले उस मे आधा मखन दाल दीजिए फिर लहसुन अदरक पेस्ट2 3 मिनिट बाद सब सब उबली सब्जियां और ग्रेटेड टमाटर , सब मसाले के साथ डाल दे।
3-फिर जब पानी सूख जाए , और मक्खन अलग हो जाएं , तब बाउल मे डाल कर हरा धनिया डाल कर सर्व करने को तैयार।
3- फिर एक गैस पर नॉन स्टिक तवा रखें , जरा सा तेल लगाकर पाव हल्का सेक ले।

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