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राजमा चावल खीरा रायता

Jun-15-2018
Mamta Shahu
375 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

राजमा चावल खीरा रायता रेसपी के बारे में

यह उत्तर भारतीय लंच है

रेसपी टैग

  • आसान
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 1 कप भीगा हुआ राजमा
  2. 1 चम्मच प्याज का पेस्ट
  3. 2चम्मच टमाटर का पेस्ट
  4. 1अदरक लहसुन का पेस्ट
  5. 1छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  6. 1छोटा धनिया पाउडर
  7. 1/2छोटा चम्मच किचन किंग मासाला
  8. 5-6लौग
  9. 1टुकडा दालचीनी
  10. 1बडी इलायची (काली)
  11. 6-7काली मिर्च
  12. 1स्टार फूल
  13. 2तेज पत्ता
  14. 1कप चावल
  15. 1/2कप दही
  16. 1/2कप बारीक कटा खीरा
  17. 1/2छोटा चम्मच रायता मसाला
  18. 1चम्मच हरी धनिया बारीक कटी हुई
  19. 2चम्मच तेल
  20. 1/2छोटा चम्मच घी
  21. नमक स्वाद अनुसार

निर्देश

  1. 1कप राजमा को 5-6 घंटे पानी में भिगो दे और फिर थोड़ा सा नमक डाल कर प्रेशर कुकर मे 4-5शीटी आने तक पकाए और फिर गैस बन्द कर दे। पैन मे 2चम्मच तेल डाल कर गर्म करें और उसमें और जीरा डाले तडकने दे फिर प्याज का पेस्ट डाले और साबुत मासाले डाले मिक्स करे और 2-3मिनट भूने।
  2. अदरक लहसुन का पेस्ट डाले और 1मिनट के लिए भूने और पिसे हुए मसाले डाले
  3. टमाटर का पेस्ट डाल कर भूने तेल उपर आने तक
  4. उबले हुए राजमा डाले मिक्स करे और स्वाद अनुसार नमक डाले और
  5. आवश्यकता अनुसार पानी डालें
  6. ढक कर 5-7मिनट धीमी आंच पर पकाए
  7. 1कप चावल को धो कर प्रेशर कुकर मे डाल दे और थोड़ा सा नमक डाले लौंग दालचीनी तेज़ पत्ता डाले
  8. घी डाले और प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद करके दो शिटी लगाए और फिर गैस बन्द कर दे
  9. हरी धनिया डाल कर मिक्स करे और फिर गैस बन्द कर दे
  10. 1/2 कप दही 1/2 कप बारीक कटा हुआ खीरा और1/2चम्मच रायता मसाला डाले
  11. मिक्स करे और हरी धनिया डाले और थोड़ा सा लाल मिर्च पाउडर रायता तैयार है
  12. हमराही लंच रेडी है लुत्फ़ उठाए राजमा चावल खीरा रायता और आम

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