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दाल बाटी

Jun-17-2018
Rohini Rathi
10 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

दाल बाटी रेसपी के बारे में

यह एक राजस्थान की प्रसिद्ध लंच रेसिपी है

रेसपी टैग

  • आसान
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. दो कप गेहूं का आटा
  2. पाव कप मकई का आटा
  3. एक चम्मच अक्खा धनिया
  4. एक चम्मच अजवाइन
  5. आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
  6. तेल 2 टेबल स्पून
  7. नमक स्वादानुसार
  8. गुनगुना पानी आटा गूंथने के लिए
  9. दाल के लिए
  10. तुवर की दाल आधा कप
  11. मूंग की दाल पाव कब
  12. 1 टेबलस्पून चने की दाल
  13. तेल 2 टेबल स्पून
  14. लाल मिर्ची पाउडर 1 टी स्पून
  15. राई जीरा हींग टर्की के लिए
  16. पिसा हुआ लहसुन
  17. नमक स्वादानुसार

निर्देश

  1. एक बाउल में दो कप गेहूं का आटा 1/4 कप मकई का आटा और एक छोटी चम्मच धनिया डालें
  2. चुटकी भर हल्दी स्वादानुसार नमक और एक चम्मच अजवाइन डाले
  3. 2 टेबल स्पून घी डालकर सभी सामग्री मिला लें
  4. गुनगुने पानी से आटा गूंथ ले
  5. तैयार आटे से नींबू के आकार के बाटी बना
  6. अप्पम पैन को तेल से ग्रीस करें
  7. तैयार बाटी डाल कर सीख ले
  8. पैन को ढककर धीमी आंच पर 15 से 20 मिनट तक सीख ले
  9. बाटी को सभी बाजू से सीखें
  10. तैयार बाटी को घी में डुबोकर रखें
  11. दाल बनाने के लिए आधा कप तुवर की दाल पाव कब मूंग की दाल 1 टेबल स्पून चने की दाल कुकर में डालकर धो ले
  12. दाल गलने तक पकाइए
  13. इस तरह दाल तैयार है
  14. कढ़ाई में तेल गरम करके राई जीरा हींग 1 टेबल स्पून मिर्ची पाउडर आधा टीस्पून हल्दी एकचम्मच लहसुन का
  15. तैयार तड़के में उबली हुई दाल डालें और अच्छे से मिला लें
  16. स्वादानुसार नमक डालकर दाल उबलने तक पकाइए
  17. इस तरह दाल बाटी अचार के साथ परोसे

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