Name: Ghi ki turi recipe by Deepika Jain in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Ingredients: डेढ़ कप तुरई; 1 टेबल स्पून घी; १/८ टी स्पून जीरा; १/८ टी स्पून राई; १/८ टी स्पून हल्दी; हाफ टी स्पून नमक; १/४ टी स्पून लाल मिर्च; हाफ टी स्पून धनिया पाउडर

सामग्री सर्विंग: 2

डेढ़ कप तुरई
1 टेबल स्पून घी
१/८ टी स्पून जीरा
१/८ टी स्पून राई
१/८ टी स्पून हल्दी
हाफ टी स्पून नमक
१/४ टी स्पून लाल मिर्च
हाफ टी स्पून धनिया पाउडर

निर्देश

कढ़ाई में १ टेबल स्पून घी गरम करें ।
घी में १/८ टी स्पून जीरा व १/८ टी स्पून राइ व इतनी ही हल्दी डालें ।
तुरइ डालें ,१/२ टी स्पून नमक डालें अच्छे से मिला लें।
ढक कर प्लेट पर थोडा पानी डालें ओर सिम पर ४-५ मिनिट पकाएं ।
बीच में एक बार हिलाएं।
१/४ टी स्पून लाल मिर्च व १/२ टी स्पून धनिया पाउडर डालें । अच्छे से हिलाकर १ मिनिट पकाएं गेस बंद करे

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