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लौकी चना दाल

Jun-19-2018
Mamta Shahu
5 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

लौकी चना दाल रेसपी के बारे में

लौकी चना दाल बहुत ही हैल्दी और टेस्टी होती है और यह भारत के लगभग सभी प्रदेशो मे बनाई जाती है बस सब का तरीका अलग अलग होता है।

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • मुख्य डिश
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 1कप लौकी बारीक कटी हुई
  2. 1/2कप चना दाल
  3. 1प्याज बारीक कटी हुई
  4. 1टमाटर बारीक कटा हुआ
  5. 1छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  6. 1/2छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  7. 1छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  8. 1/2छोटा चम्मच किचन किंग मासाला
  9. 1तेज़ पत्ता
  10. 2-3लौंग
  11. 3-4काली मिर्च
  12. 1हरी इलायची
  13. 1बडी इलायची
  14. 1छोटा टुकड़ा दालचीनी
  15. 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट
  16. 1/2छोटा चम्मच राई +जीरा
  17. हरी धनिया बारीक कटी हुई
  18. 1टेबल स्पून तेल
  19. नमक स्वाद अनुसार
  20. पानी आवश्यकता अनुसार

निर्देश

  1. कुकर में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें, 1 बारीक कटा प्याज़ और सारे मसाले डालकर भूनें
  2. 1 चम्मच अदरक-लहसुन-हरी मिर्च पेस्ट डालकर भूनें
  3. 1 चम्मच लाल मिर्च, 1/2 चम्मच हल्दी, 1 चम्मच धनिया, 1/2 चम्मच किचन किंग मसाला, 1 टमाटर डालकर भूनें
  4. 1/2 कप पहले से भिगोई हुई ( 15 मिनट ) चना दाल और 1 कप लौकी के टुकड़े डालकर 1 मिनट भूनें
  5. स्वादानुसार नमक, 1 कप पानी डालकर मिलाएं
  6. 2-3 सींटी आने तक प्रेशर कुक कर लें
  7. 2 चम्मच कटे हरे धनिए से सजाकर चावल या रोटी के साथ गरमा गरम सर्व करें

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