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काजू मोगर

Jun-23-2018
Rohini Rathi
10 मिनट
तैयारी का समय
12 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

काजू मोगर रेसपी के बारे में

यह एक राजस्थान की प्रसिद्ध व्यंजन है काजू डालकर इस को एक अलग स्वाद दिया गया है

रेसपी टैग

  • आसान
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 1/3 कब मूंग दाल
  2. 2 टेबलस्पून काजू के टुकड़े
  3. तेल 1 टेबल स्पून
  4. राई जीरा हींग तड़के के लिए
  5. आधा चम्मच लहसुन की पेस्ट
  6. एक बारीक कटी प्याज
  7. 1 टीस्पून लाल मिर्ची पाउडर
  8. चुटकी भर हल्दी पाउडर
  9. नमक स्वादानुसार
  10. बारीक कटी हुई धनिया एक चम्मच

निर्देश

  1. 1/3 कप मूंग की दाल कुकर में पानी डालकर धो ले
  2. कुकर की एक सीटी लेकर उबालें
  3. इस तरह दाल पकाने ज्यादा उबाले नहीं
  4. एक चम्मच तेल गर्म करके उसमें 2 टेबलस्पून काजू के टुकड़े सुनहरा होने तक तले
  5. तले हुए काजू के टुकड़े बाहर निकालें
  6. उसी तेल में राई जीरा हींग का तड़का लगाएं और आधा चम्मच लहसुन की पेस्ट डालें
  7. एक बारीक कटा हुआ प्याज डालकर अच्छे से भून ले
  8. 1 टी स्पून लाल मिर्ची चुटकी भर हल्दी डालकर अच्छे से मिला लें
  9. उबले हुए मूंग की दाल डालकर उबलने तक पकाएं
  10. स्वादानुसार नमक और तले हुए काजू के टुकड़े डाले
  11. अंत में बारीक कटी हुई धनिया मिला ले
  12. रोटी और चावल के साथ परोसे

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