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चौली की सब्जी

Jun-26-2018
Jigisha Jayshree
10 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

चौली की सब्जी रेसपी के बारे में

ये गुजराती रेसिपी है बहुत ही स्वादिष्ट लगती है ।

रेसपी टैग

  • आसान
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. ३०० ग्राम चौली
  2. २ बड़े आलू
  3. ३ प्याज
  4. १ टमाटर
  5. २ चम्मच तेल
  6. १ छोटी चम्मच राइ
  7. १ चुटकी हींग
  8. १ छोटी चम्मच अदरक और लहसुन की पेस्ट डाले
  9. २ छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  10. २ छोटी चम्मच धनिया और जीरा पाउडर
  11. आधी छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
  12. नमक स्वादानुसार
  13. १ छोटी कटोरी पानी

निर्देश

  1. ३०० ग्राम चौली
  2. दोनों साइड से थोड़ा-थोड़ा काट लें ।
  3. दो बड़े आलू, तीन प्याज और एक टमाटर ले ।
  4. अब दो से तीन पानी से धो लें।
  5. अब बारीक काट लें।
  6. अब उस के छिलके निकाल कर धो लें फिर उसे भी काट लें।
  7. १ टमाटर को बारीक काट लें। १ छोटी चम्मच अदरक और लहसुन की पेस्ट।
  8. सबसे पहले तो कुकर में दो चम्मच तेल डालकर गरम करें।
  9. गरम हो जाये तो उस में राइ डालकर चटकाए ।
  10. फिर उस में हींग डाले।
  11. अब उस में कटा हुआ आलू और प्याज डाले ।
  12. अब उस में बारीक कटी हुई चौली डाले।
  13. अब उस में अदरक और लहसुन की पेस्ट डाले और अष्छे से मीक्ष करे ।
  14. अब उस में आधी छोटी चम्मच हल्दी पाउडर, २ छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर।
  15. २ छोटी चम्मच धनिया और जीरा पाउडर।
  16. नमक स्वादानुसार डाले और अष्छे से मीक्ष करे ।
  17. थोड़ी देर तेल मे सेके।
  18. अब उस में बारीक कटा हुआ टमाटर डाले ।और अष्छे से मीक्ष करे ।
  19. अब उस में १ छोटी कटोरी पानी डालकर हिलाये।
  20. अब कुकर का ढक्कन लगाये।
  21. ३ सीटी में पकाये ।
  22. कुकर ठंडा होने पर ढक्कन नीकाल लें ।
  23. सब्जी बनकर के तैयार हो गई है।

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