Name: Fry tuar daal dhaba style recipe by Pratibha Singh in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: आधा कप तुवर की दाल; आधा चम्मच हल्दी; एक चम्मच नमक; एक प्याज; टमाटर; एक चम्मच कसा अदरक; एक चम्मच कसा लहसुन; 2 हरी मिर्च; करी पत्ते; चुटकी भर ही; एक चम्मच जीरा; आधा चम्मच लाल मिर्च; 2 टेबल स्पून देसी घी; आधा कप हरी धनिया

सामग्री सर्विंग: 3

आधा कप तुवर की दाल
आधा चम्मच हल्दी
एक चम्मच नमक
एक प्याज
टमाटर
एक चम्मच कसा अदरक
एक चम्मच कसा लहसुन
2 हरी मिर्च
करी पत्ते
चुटकी भर ही
एक चम्मच जीरा
आधा चम्मच लाल मिर्च
2 टेबल स्पून देसी घी
आधा कप हरी धनिया

निर्देश

1/2कप.तूअर दाल को अच्छे से धोकर कुकर में2.1/2 कप पानी के साथ डालकर उसमें1/2चम्मच हल्दी,1चम्मच नमक
डालकर कुकर का ढक्कन लगाकर बंद करके पकनें दे धीमी आंच पर
दाद पक जाये और आप को गाढी लगे तो 1/2कप गरम पानी डाले कर मिक्स करें
प्याज काटले,अदरक लहसुन कद्दू कस करे,हरी मिर्च और धनियापत्ती ले,करी पत्ते ले,चुटकी भर हीग,1चम्मच जीरा
टमाटर बारीक काट लें, और फिर पैन मे 2टेबल स्पून घी गरम करें
जीरा डालकर चटकने दे फिर अदरक लहसुन डाले और चलाते हुए भुने
साथ ही हीग,हरी मिर्च, प्याज डाले
करी पत्ते को भी डाले और सभीको धीमी आंच पर भूने
जब प्याज लाल हो जाये तो कटा टमाटर और लाल मिर्च पाउडर डाले
जब टमाटर गल जाये तो उसमे पकी दाल डाले और मसाले में मिक्स करें
5मिनट दाल उबलने दे कि सभी मसाले दाल मे मिक्स हो जाये फिर हरी धनिया पत्ती डाले और चम्मच से चलाये
फ्राई तुअर दाल ढाबा स्टाइल तैयार है

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