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परवल आलू की सब्जी

Jun-27-2018
Meena Dutt
10 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

परवल आलू की सब्जी रेसपी के बारे में

ये सब्जी बहुत स्वादिष्ट होती है

रेसपी टैग

  • बेसिक रेसिपी
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 300 ग्राम परवल
  2. 2 मध्यम आकार के आलू
  3. 1 चम्मच नमक
  4. 1/2 चम्मच हल्दी
  5. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  6. 2 चम्मच धनिया पाउडर
  7. 1 चम्मच लहसुन अदरक पेस्ट
  8. 2 चम्मच सरसों तेल
  9. 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  10. 1 टमाटर

निर्देश

  1. कडाही में 2 चम्मच तेल गरम करे ओर 1/2 छोटा चम्मच जीरा डाले जीरा चटक जाए तब कटा धुला आलू डालकर भुने
  2. आलू को 3-4 मिनट भूनने के लिए कटा धुला हुआ परवल डाले व चलाए
  3. परवल को 3-4 भुने फिर 1/2 चम्मच हल्दी 1 चम्मच नमक 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 2 चम्मच धनिया पाउडर और 1 चम्मच लहसुन अदरक पेस्ट डालकर मिक्स करे
  4. फिर 1 बारिक कटा हुआ टमाटर डालकर मिक्स करे
  5. टमाटर गल जाए तक सब्जी मे 2 2+1/2 गिलास पानी डालकर सब्जी को चला ले
  6. सब्जी मे उबाल आ जाए तब ढककर सब्जी को 15-20 मिनट पका ले
  7. तैयार है स्वादिष्ट परवल आलू की सब्जी इसे उबले चावल रोटी व पराठो के साथ खाए

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